Hokuto Coffee

挑咖啡豆时，想要苦味和醇厚感鲜明，可以选欧洲城市拼配；偏好酸味较低、口感柔和，则可以看看加勒比柔和拼配。Hokuto Coffee的菜单即使只看拼配咖啡，也能找到不同的风味方向，方便按喜好挑选。欧洲城市拼配风味深沉，同时口感清爽、收尾利落；菜单还特别提到，放凉后的风味和余韵也不错。

想尝试拼配之外的风味，也可以选择不同产地的单品咖啡。印度产的季风马拉巴尔Aa带有近似香草的香气，苦味清爽；若想感受更浓的苦味，则可选印度尼西亚产的特拉贾之王曼特宁G-1。据介绍，后者也适合做维也纳咖啡、咖啡欧蕾或冰咖啡，连饮用方式也能一并考虑，颇有意思。想通过烘焙度感受风味变化，还可以留意巴西巧克力小圆豆。菜单介绍了两种选择方向：浅烘焙可品尝酸味，深烘焙则能感受其独特苦味。同一种咖啡豆，可以根据自己更偏爱的风味来选，既能确认平日的口味，也适合尝试新风味。

如果拿不定主意，也可以告诉店家自己的喜好，询问建议。来店者分享过这样的经历：有人说明自己不喜欢酸味后询问推荐，也有刚开始接触咖啡的人请教冲煮方法和咖啡豆的研磨粗细。选择欧洲城市拼配的顾客中，有人曾在购买前先尝味，也有人买回家后在饭后与家人一起享用。店内也可以先点一杯，想在购买咖啡豆前了解大致风味的人，不妨先从这里开始。据顾客反馈，咖啡豆除了按基本的500g规格选购，也曾有从200g起选购的情况。无论是想先买少量试试，还是想把喜欢的拼配带回家或送人，都可以边咨询边挑选适合自己的咖啡豆。